2012. január 30., hétfő

Francia palacsinta / Crépes

Egy olyan sütit hoztam most nektek, ami nem igényel sem extra hozzávalókat, sem különösebb időráfordítást. Nem nagyon olvastam sehol magyar receptet, ezért egy angolt fordítottam le (jó készülési lehetőség a jövő heti nyelvvizsgámra:).


Hozzávalók:
  • 500 ml tej
  • csipet só
  • 3 tojás
  • 40 g vaj
  • 250 g liszt

A lisztet egy száraz, magas falú tálba szitáljuk. Hozzáadjuk a sót, és szép lassan beleöntjük a tejet, miközben kézi habverővel folyamatosan kevergetjük. Szép simára keverjük. 
A tojásokat egy villával kicsit felverjük, majd folyamatos keveréssel hozzáadjuk a tejes-lisztes keverékhez.
Az egész mixet letakarjuk papírtörlővel, vagy fóliával és fél órára egy hűvös helyre tesszük pihenni.
Ha letelt a fél óra, felolvasztjuk a vajat és hozzáöntjük a palacsintatésztához, ezután elkezdhetjük sütni.
Ha teflon serpenyőnk van, nem is kell olajat önteni a tészta alá, nagyon vékony és lágy lesz így is, nem szakad, könnyen meg lehet fordítani. 
A franciák Nutellával imádják, de nálunk az nem volt otthon, ezért tejfölös-kakaós krémmel kentem meg őket (kb. 3 e.k. kakaóporhoz annyi kanál tejfölt adtam hozzá, hogy miután összekeverem, ne maradjanak benne pordarabkák :) Háromszög alakúra hajtogattam és már lehet is enni. Melegen a legfinomabb, szinte szétolvad az ember szájában :)

21 megjegyzés:

  1. Most de jól esne egy-kettő, nagyon szépek!

    VálaszTörlés
  2. Épp jókor jött ez a recept,köszönöm.A férjem a kimondottan vékony palacsintákat szereti.A héten ki is próbálom! :)
    Kíváncsi vagyok a verseny tortádra is ;)

    VálaszTörlés
  3. Nagyon klassz recept ,tetszik.
    Sok sikert a nyelvvizsgához!!!!
    Én is akarok indulni a versenyen, csak még sincs kész a díszítésem.
    Remélem befejezem még a héten és eltudom küldeni a versenyre.
    Ha nem akkor lemaradok.

    VálaszTörlés
  4. Nekem sosem sikerül vékony palacsintát sütni, de ezzel a recepttel hátha...! :-)

    VálaszTörlés
  5. Guszták a palacsintáid! Ezt a tejfölös-kakaós tölteléket még nem hallottam, de feltétlenül kipróbálom.

    VálaszTörlés
  6. Létszíves gyere át hozzám van számodra egy meglepetésem!

    VálaszTörlés
  7. Na, akkor hozzám is gyere meglepetésért! ;-)
    Tetszik a blogod! :)

    VálaszTörlés
  8. Figyu már! Ha fent vagy facebook-on, akkor figyelmedbe ajánlanám a Tortamánia:) nevű zárt csoportot, próbáltuk összerántani a tortásokat egy halomba, És Te is eszünkbe jutottál, csakhogy kilétedet számomra (is) még homály fedi. Ugye jössz? :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Dina! Hát hogy a viharba ne lennék fent ;) Köszi a meghívást jövök :)

      Törlés
  9. Kipróbáltam! Akkora sikere volt!!! Nagyon finom! Annyi, hogy nekem nem sikerült csomómentesre keverni, úgyhogy átszűrtem! :o
    Köszi a receptet!

    VálaszTörlés
  10. Ancsika, szívesen, örülök, ha hasznos is amit írogatok :)))

    VálaszTörlés
  11. Létszi nézz át hozzám,van számodra valami kedvesség!

    VálaszTörlés
  12. Nagy crêpe étvágyú vagyok ;-))

    VálaszTörlés
  13. Nagyon jók! szeretem a palit:)

    VálaszTörlés
  14. Tényleg hasonló! :) Szuper ez is! :) Majd lehet kipróbálom... :D

    VálaszTörlés

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...