2015. december 20., vasárnap

Utolsó 2015-re /Last cake this year

Nálunk már december közepén elindult a karácsonyi őrület a melóban, így nem igazán maradt időm tortázni. Utolsó idei alanyom egy gluténmentes túró rudi torta, mégpedig egy egészen pici, 18 cm-es változatban. Meg voltam lepődve magamtól, milyen hamar elkészült, nem ehhez vagyok szokva.

A tetejét német juhászos stencil díszíti, az ünnepelt egykori kedvenc kutyusára utalva, és végre az új betűkiszúrómat is kipróbálhattam - meglepő módon a "boldog szülinapot <3" feliratot adja ki a türkiz sorminta :)



Kívánok minden bloggertársamnak és olvasómnak Kellemes Ünnepeket, Ritinek pedig mellé boldog szülinapot! :) Remélem az új évben is találkozunk ;)

Gluten-free cottage cheese roll cake with a german shepherd painted on top. My last cake for this year.
Wishing you all a Merry Christmas and hope to see you in 2016 as well!:)

2015. december 1., kedd

Mopszmuffin /Pugcakes

Isteni finom muffinreceptet ajánlok figyelmetekbe! A mopszos dekoráció nem kötelező, de nekem fontos volt :) Miközben készítettem, a mintaalany a konyhakőről pislogott fel nagy szemekkel, de jelentem, átmentem nála a teszten. Bár H. szerint kannibalizmusra vall megkínálni a fajtársai fejével díszített sütivel. Azért bátran ajánlom minden kutyabarátnak :)

 Hozzávalók:
3 kisebb alma
10 dkg vaj
25 dkg liszt
1 cs sütőpor
250g túró
1,5 dl tej
10 dkg cukor
2 tojás
1 tk vanília aroma

Meghámozzuk, kimagozzuk és kis kockákra vágjuk az almákat (le is lehet reszelni, én most ezzel nem játszottam). A lisztet a sütőporral átszitáljuk. A vajat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tojást, túrót és a tejet. A lisztes keverket apránként hozzáadagoljuk. Egyneműre keverjük a masszát, majd 12-felé osztjuk és muffinkapszlikkal borított formába adagoljuk. Előmelegített sütőben 180C-on kb. 25-30 percet fog sülni, időközben jól megnő! Ha kihűlt, kedvünkre dekorálhatjuk :) Egyébként az almaszeletek vajpuhára sülnek a muffinban, nem lesz fura érzés rájuk harapni :)

Finally my pug cupcakes are ready! Meanwhile the real black pug was jumping on my feet to have a bite... kinda creepy... 

Ingredients:
3 small apples
100g butter
250g flour
1 pck baking powder
250g cottage cheese
150 ml milk
100g sugar
2 eggs
1 teaspoon of vanilla extract

Peel the apples, remove cores and chop to small pieces. Mix flour and baking powder. Beat the sugar and butter together, then add egg, cottage cheese and milk. Gradually add the flour mix and mix well. Divide into 12  portions, and four in a cupcake mold. Cook in preheated oven on 180C for about 25-30 mins, then decorate after it has cooled down.
The apple pieces will literally melt in your mouth, they will be as soft as butter.:)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...