Babaváró napocska-torta/Sunny baby-shower cake

Van még egy kis elmaradásom legutóbbról, nevezetesen, hogy nem raktam fel 1. fondantos tortámat :)

Ezt a tortát Timi barátnőmnek és az akkor még csak leendő kisbabájának, Lilinek készítettem. Mondhatni 1. esetlen próbálkozásom a fondanttal. Az eredeti változat szerint rózsaszín kiscipők lettek volna rajta, aki megtalálja, jutalmat kap :)… viccelek. A kiscipő elkészült ugyan, de nem tetszett, így abból van a virág… Semmilyen extra felszerelés nem állt rendelkezésemre, a figurákat is magam vágtam, gyúrogattam.

Házikészítésű MM fondanttal dolgoztam, a receptet itt találtam. Nagyon boldog voltam, mikor elkészültem vele, csak a bevonással gyűlt meg a bajom. Azt hittem, meghülyülök, mikor este 10-kor kezdte feladni a küzdelmet a fondantom. Utóbb rájöttem az okára, tanulságot lásd lejjebb : )

A tésztája vaníliás piskóta, egy nagy tepsiben sütöttem, 2 vízszintes lapra vágtam, majd ezeket egymás köré tekertem, ahogy a képen. Később tervezek erről egy részletesebb leírást, mert igazán ötletes dolgokat lehet vele megvalósítani.

Belülre - és vesztemre a torta oldalára is- citromos-joghurtos krém került. Aztán persze csodálkoztam, hogy szakad, és folyik le róla a fondant. Én olyan vagyok, hogy nem szívesen adom fel a dolgokat, és próbáltam a fondant oldaláról megközelíteni a kérdést: ha én fondant lennék, miért nem ragadnék? Este 10-kor már nem volt humorom ezzel foglalkozni, a kész piskótát hűtőbe tettem, a fondantnak reggelig adtam még egy esélyt.

Másnap kora reggel újragyúrtam a fondantot, és kicsit vastagabbra hagytam. Befestettem halvány sárgára. Ezúttal nem fogott ki rajtam a befedés, bár a széle kissé egyenetlen lett. Az egyenetlenségek takarására találtam ki a napocska-formát, a sugarakat. Előző este már elkészítettem a virág és méhecske figurákat, illetve egy babacipőt rózsaszínűre színezett fondantból. Na, utóbbi végül nem nyerte el tetszésemet, ezért újragyúrtam virágnak. A pillangó és a felhők csak úgy eszembe jutottak, ahogy  menetközben variáltam. Végül totál mást alkottam, mint amit elterveztem. H. végighallgatta a rinyálásom előző este, és első mondata, mikor belépett az ajtón, ez volt: „Te, én azt hittem, rosszabb lett!” Hát… a férfiak értenek hozzá, hogy kell lelket önteni az emberbe : D És képzeljétek! A torta túlélte a ¾ órás autóutat, méhecskék szintén, barátnőmnek tetszett-ízlett, a fondantnak pedig nagyon finom pillecukor-íze volt.

Rózsi.../Roses

...de nem a Demjén, nem kell félni/örülni. Ez csak egy unidec rózsi : )

Kicsit elkeseredtem, amikor legutóbb külföldi tortás blogokat nézegettem: megvesszük a kész piskótát, bekenjük két krémmel, berakjuk az előre elkészített masszát a (jó drága) formába, és már kész is a torta. Ehelyett itthon magunk csinálunk mindent. Sajnos zöldfülű tortásként nem engedhetem meg magamnak (meg sóher is vagyok :), hogy cukrászboltban mindenféle kütyüket vásárolgassak, így virágokkal eddig maximum a kertben találkoztam, de a konyhámban nem. Nudleee legutóbbi hozzászólása azonban felbátorított - ezúton is köszönöm neki! -, hogy ezt forma nélkül is lehet. Így sikerült:

És így nézett ki oldalról:

Már nem emlékszem, hol láttam a linket, ami az ötletet adta, de egy olyan süteményszaggatóval készítettem, aminek eddig nem sok értelmét láttam :) Linzerszaggató, azt hiszem. A szirmok fodrozását pedig fogpiszkálóval csináltam... Ez lenne hát az én low budget unidec rózsim...

UPDATE: Ez pedig egy másik technikával készült: 

Cica gombolyaggal/Cat with yarn cake

A hétvégén mondhatni nagyon ráértem, és mivel szinte bele betegszem, ha nem süthetek valamit, egy hirtelen jött ötlet alapján elkészítettem ezt a tortát egy cica imádó lánynak -magamnak : ) Nagyon szeretnék egy fehér cicát, de egyelőre csak unidecből lehet. A gombolyag szintén unidec, az egyik kedvenc színemre festve, vaníliás piskótát és 3 réteg tejszínes mogyorókrémet rejt. Sajnos a cica kicsit nehezen bírta a közel 30 fokot.

Először a minitorta versenyre szántam, aztán úgy gondoltam, jobb ha gyúrok még rá. Meg aztán kissé nagyobb is lett mint az elvárt minitorta, ezért nehezen tudtam volna eladni "tenyérben elférőnek". Gyakorlásra és a magam szórakoztatására azonban tökéletes.

A Mecsek-csúcs kísérlet II./Experimenting with Mecsek peak cookies II.

Itt vagyok, ragyogok az első adaggal. Azt kell mondjam, egész közel járok, persze aki nem ismeri ezt a sütit, nem lenne ennyire kritikus, de én istentelenül kiérzem ám az árnyalatokat. A receptet félig magamtól, félig egy örökbecsű puncsos sütiből tákoltam össze, kéretik ezért nem bírálni, mind teszünk ilyet. Elvégre egy jól bevált puncs alap itt is beválhat… Itt olvashattok róla, mi fán terem ez a süti. Amint sikerül néhány jó képet készítenem, jövök azokkal is :) Kicsit homályosak lettek a képek, ezért előre is bocsánat, nem vagyok egy paparazzo.

Az alaprecept, amiből dolgoztam, ebből kutyultam kb. 14-15 darabhoz:

a masszához:

• 1 cs. babapiskóta (vagy 25 dkg piskótamorzsalék – legközelebb ezzel próbálom)
• 10 dkg cukor
• 8 e.k rum
• 4 e.k. málnaszörp
• 3 e.k Rama margarin
• 1,5 e.k (holland) kakaó
• 5 dkg darált dió

bevonó:

• 1 tábla ét tortabevonó
• 2 e.k kókuszreszelék
• zöld ételfesték

és még:

• 1 cs. (mert darabra nem árulják:) piskótakorong 

A cukorból és 1 dl vízből sűrű szirupot főzünk, majd hagyjuk kihűlni.

Ledaráljuk a babapiskótát, ha piskótával dolgozunk, akkor egy nagyobb tálba morzsoljuk. Hozzáadjuk a rumot, a málnaszörpöt és a kihűlt szirupot. Hagyjuk állni kicsit.

Összekeverjük a szobahőmérsékletű vajat a dióval, kakaóval, és összemorzsoljuk a masszával. Formázzunk kis csúcsos háromszögeket belőle, kicsit nyomjuk be a tetejüket, hogy huplisabbak legyenek és egy-egy piskótakorong tetejére helyezzük rá őket.

Olvasszunk fel 1 tábla tortabevonót, majd hűtsük pár percig, nem szabad forrón a masszára önteni, mert akkor összeesik. A sütihalmokat helyezzük egy lapos tálcára, vagy munkalapra, és a kihűlt, de még folyékony bevonót öntsük rájuk, hogy egyenletesen befedje őket. Szórjuk meg zöldre festett kókuszreszelékkel. A csokimáz és a piskótakorong miatt érdemes egy éjszakát hűtőben pihentetni, előbbi szépen megkeményedik, utóbbi pedig beszívja a masszát és megpuhul ez idő alatt.

Tanulságok:

• 1,5 csomag babapiskótától még jobb állaga lesz - én ennyit tettem bele
• sok az 1 dl víz, vagy a cukor kevés – ez opcionális
• málnaszörpöt nyugodtan hagyjátok ki, vagy csak nagyon jelzésértékűen, különben túl édes lesz, és akkor lehet korrigálni megint a dióval, rummal
• dióból tényleg 5 dkg és ne több legyen, különben az überel mindent 
• tortabevonóból legalább 2 tábla kell, hogy mindegyik halmocskát tetőtől-talpig befedje

Túró Rudi torta/Hungarian Cottage cheese roll cake

Dr. Peppernél láttam, hogy túró rudi torta sütésre buzdította a népet. Akkor le is mentettem a receptet, de ezidáig nem volt alkalmam rá, hogy mélyebben foglalkozzam a dologgal. Aztán fülembe jutott a hír, miszerint hercim öccse nemrég ünnepelte a szülinapját és még nem kapott tortát (tőlem legalábbis biztosan :). Nem voltam túlságosan képben az ő sütifogyasztási szokásait illetőleg, de azt tudtam, hogy szereti a túró rudit – amikor náluk voltam legalábbis egymaga megevett egy egész zacskóval. Eljött hát az alkalom a túró rudi torta kipróbálására! Voilá, nekem így sikerült!

A recept magas kakaótartalmú étcsokit ír hozzá... őőő nos: én őt találtam. A kakaótartalomra tehát nem lehetett panasz : ).

Nem mondom, hogy a legszebb torta, amit életemben láttam, viszont gyors, finom és egy pasinak sem túl „csicsás”. Mondhatnánk, hogy „ronda és finom”, de még csak nem is ronda.:)

A Mecsek-csúcs kísérlet I./Experimenting with Mecsek peak cookies I.

Pécsiek és erre járók emlékezhetnek még a Mecsek Cuki egykori slágertermékére a Mecsek csúcsra. Gyerekkorom egyik kedvenc cukrászsüteménye volt. Nyilván beszüntették. Lehet, hogy megneszelték, hogy bármennyit meg tudnék enni belőle és ijedtükben abbahagyták a gyártást. Na de a lényeg: ennek a sütinek a receptjét még senkinél sem láttam, még a mindenható interneten sem (bár annak sem állok ellen, ha valaki priviben megosztja velem), ezért megpróbálom magam kikísérletezni.

Úgy tessék elképzelni, mint a Párizsi, Morgós és hasonló csúcsokat, nagyságra akkora. Azonban nem hegyes, hanem inkább dombos:)... na jó, huplis a kinézete. Hasonlít ezekre a puncsgolyókra, sőt élek a gyanúperrel, hogy a receptúrája is ugyanaz, csak a külcsín más. No mindegy. 

 

Belül puncs ízű, kívül magas kakaótartalmú csokimáz, zöld kókuszreszelékkel megszórva. Ez fontos! A zöld jelképezi ugyanis a „Mecseken” a fákat : )

Szóval nemcsak kinézetre más, de ízre is sokkal finomabb nekem, mint a tömény Párizsi csúcs, vagy a Tuskó, amin szintén zöld kókuszreszelék van ugyan, de az isteni puncs ízt nem múlja felül (na jó, ha épp nem volt Mecsek csúcs, beértem azzal is…) Tehát most megpróbálok alkímiailag a recept közelébe jutni és elkészíteni gyerekkorom kedvencét. Beszámolok majd, hogy sikerült : )

Pelenka torta/Diaper cake

Tudom, nem „igazi” torta, amit most mutatok, de gondoltam megosztom veletek is, hátha valakinek ötletet ad. Én még korábban egy angol nyelvű blogon találkoztam vele és nagyon megtetszett. Néhány hete babalátogatóban voltunk, és mivel nagyon meleg volt, inkább egy ilyen praktikus és aranyos tortát választottunk ajándékba. Meg aztán az anyuka sem ehet akármit, a baba pláne, akkor tulajdonképpen az apukán kívül ki fog enni? : )

„Hozzávalók”:

• 44 db pelenka
• tetszés szerinti babakütyük (nálunk: kiscipő, törölköző, fogkefe, hintőpor, sampon…)
• 1 db papírhenger
• befőttes gumik
• szép szalag az átkötéshez

A pelenkákat egyesével hengerré csavarjuk, befőttes gumival rögzítjük. Célszerű a pelenkákat 5-ösével, 6-osával kis csoportokba kötni, úgy egyszerűbb vele bánni. A papírhenger köré rendezgetjük a pelenkákat, ha kevés lenne, közé tudunk rejteni még pár meglepetést pl. babahintőport. Nekem egy sima Szilvia guriga 2 emelethez tökéletesen passzolt. Az emeleteket kívülről is rögzítjük egy-egy nagy gumival, majd eltakarjuk a színes szalaggal. Végül kedvünkre díszítjük.

Az enyém: