Anyukám mennyei almatortája/Heavenly apple pie

Szinte elképzelem a pufók angyalkákat, ahogy osztozkodnak egy ilyenen. Úgy, ahogy mi egy nagy, kerek pizzán. :)

Hozzávalók:

250 g túró  

1 cs. vaníliapuding (ezt használjuk a liszt helyett!) 

2 tojás
10 dkg cukor

1 cs. vaníliás cukor

1 citrom reszelt héja

1 teáskanál búzadara

csipet só

kb. 4-5 nagy alma

Ingredients:

250g cottage cheese
1 package of vanilla pudding (instead of flour)
2 eggs
100 g sugar
1 package of vanilla sugar
1 lemon's zest grated
1 teaspoon of semolina
pinch of salt
4-5 bigger apples

A tojásokat különválasztom, a fehérjét felverem. A sárgáját összekeverem a túróval, pudingporral, cukorral, citromhéjjal, búzadarával, sóval és vaníliás cukorral. Fakanállal óvatosan belekeverem a habot is, majd vajjal kikent piteformába öntöm. A megpucolt almákat gerezdekre vágom és belerétegezem a krémbe. 

Folpackkal letakarom, hústűvel kis lyukakat szúrok a folpackba, hogy a gőz eltávozzon. 

Mikrón közepes fokozaton (nálam 600 W volt) 16-18 percig sütöm.10 perc után érdemes ránézni a biztonság kedvéért.

Seperate the eggs and beat the whites. Mix the eggyolks with the cottage cheese, pudding powder, sugar, lemon zest, semolina, salt and vanilla sugar. Gently mix the eggwhites in. Pour it into a ceramic pie-pan. Peel the apples and cut them into cloves. Line the applecloves into the cream. Cober it with clingfilm and twinge a fork in it to make small holes to help the steam evaporate.
Bake it in microwave owen on middle grade (on mine is 600W) for 16-18 minutes. Check it after 10 min.

 

Rendkívül finom, könnyű, egyszerűen elkészíthető desszert.
The result is a fluffy, light dessert. Easy to make.